COLEGIO DE BACHILLERES DEL ESTADO DE OAXACA

PLANTEL 04 “EL TULE”

ENSAYO:

   

                                   ALIMENTACION CORRECTA

                             

                                                                 Alimentación balanceada

                                              INFORMATICA I

                          ALUMNA: CELIFLORA MARTINEZ MARCIAL

            DOCENTE: L.I COTZARELII NELLY VASQUEZ MARTINEZ.

                                                    INDICE

                                                                                                               Paginas

Introducción -------------------------------------------------------------            2

Desarrollo ---------------------------------------------------------------     3-7

Conclusión --------------------------------------------------------------       8

Bibliografía. -------------------------------------------------------------       9

                                  

INTRODUCCION

La alimentación consiste en la obtención, preparación e indigestión de los alimentos que son todos los productos naturales o procesados que consumimos para satisfacer una necesidad fisiológica (hambre).

Los alimentos son indispensables para la vida ya que  suministran al organismo energía y unas sustancias químicas (nutrientes) necesarias para la formación, crecimiento y reconstrucción de los tejidos.

La alimentación es un proceso voluntario a través del cual las personas se proporcionan sustancias aptas para el consumo, las modifica partiéndolas, cocinándolas, introduciéndolas en la boca, masticándolas y deglutiéndolas. Es a partir de este momento que acaba la alimentación y empieza la nutrición, que es un proceso inconsciente e involuntario en el que se recibe, transforma y utiliza las sustancias nutritivas (sustancias químicas más simples) que contienen los alimentos.

La nutrición se refiere al conjunto de procesos que permiten que nuestro organismo aproveche los nutrimentos que contienen los alimentos para poder realizar todas sus funciones.

Los nutrimentos son las sustancias que se encuentran dentro de los alimentos y que el cuerpo necesita para realizar diferentes funciones y mantener la salud.

                             Comer sanamente un poco de cada alimento no hace daño,

                                                  Siempre y cuando sea la cantidad adecuada

Una dieta correcta y adecuada debe contener cantidades adecuadas de todos los nutrimentos: proteínas, grasas o lípidos, carbohidratos o azucares, vitaminas y minerales, agua y fibra dietética.

Los carbohidratos reciben también el nombre de azucares. De acuerdo con el numero de azucares que lo conforman se clasifican en:

*monosacáridos, formados por un azúcar como la glucosa o la fructosa.

*disacáridos, formado por dos azucares como la sacarosa (glucosa + fructuosa) o la lactosa (glucosa + galactosa).

*polisacáridos que están formados por varios azucares como el almidón o la celulosa.

Las proteínas son polímeros naturales formados por la unión de aminoácidos, es esencial ya que hay que consumirlos mediante los alimentos ya que el cuerpo no puede sintetizarlos.

Las grasas o lípidos tienen la función de proporcionar energía de reserva. En exceso puede ocasionar obesidad.

Las vitaminas y minerales son sustancias que se requieren en poca cantidad para ciertas funciones específicas del metabolismo. Se clasifican en dos grandes grupos:

*hidrosolubles (solubles en el agua) que son la vitamina C y el complejo B.

*liposolubles (solubles en grasa) que son la vitamina A, D, E y K.

                        Alimentación equilibrada.

Una persona bien alimentada tiene más oportunidades de:

    • Desarrollarse plenamente
    • Vivir con salud
    • Aprender y trabajar mejor
    • Protegerse de enfermedades.

Alimentarse saludablemente, además de mejorar la calidad de vida en todas las edades, ha demostrado prevenir el desarrollo de enfermedades como:

    • Obesidad
    • Diabetes
    • Enfermedades cardiaco y cerebrovasculares
    • Hipertensión arterial
    •osteoporosis
    • Algunos tipos de cáncer
    • Anemia
    • Infecciones 

La mala alimentación sumada con trastornos psicológico puede ocasionar graves enfermedades como son: la anorexia, la bulimia o la obesidad.

La anorexia es la pérdida de apetito para tener una pérdida de peso acelerada mediante la restricción de la ingesta de alimentos. La persona que la padece tiene una imagen distorsionada de su cuerpo(se ven gordos aun cuando presentan una extrema delgadez).

                    La anorexia es una enfermedad física y mental.

La bulimia es un desorden alimenticio causado por la ansiedad y por una preocupación excesiva por el peso corporal. Las personas que la padecen tiene una baja autoestima y se sienten culpa por comer demasiado por lo que se provocan los vómitos.

La bulimia se da atreves de "atracones" de comida y después sienten un arrepentimiento, que lo liberan con el vómito.

La obesidad es un problema de salud acompañado de una mala nutrición, con la ingesta exagerada de alimentos ricos en grasas, alimentos chatarra y desordenes en los horarios para ingerir los alimentos. Puede ocasionar daños en el corazón y descencadenar  alguna enfermedad como la diabetes.

México se posiciona como líder en problemas de obesidad en niños y adultos, según estudios.

Persona obesa que se alimenta de demasiados alimentos chatarra y no hace ejercicio.

Una nutrición adecuada es aquella que cubre:

Los requerimientos de energía atraves de la ingesta adecuada de nutrientes energéticos como carbohidratos y grasas.

Los requerimientos plásticos o estructurales proporcionados por las proteínas.

Las necesidades de micronutrientes no energéticos como las vitaminas y minerales.

La suficiente cantidad de agua para las funciones de absorción, circulación y desecho de sustancias.

La cantidad necesaria de fibra dietética para limpiar el sistema digestivo.

Las necesidades nutricionales de los adolescentes están marcadas por los procesos de maduración sexual y el aumento de talla y tamaño, que son características de esta etapa.

Las recomendaciones dietéticas para adolescentes en función de su peso, edad y sexo son las siguientes:

Edad (años)	Peso (kg)	Energía (cal/dia)
Mujeres 11-14 15-18 19-24	46 55 58	2200 2300 2200
Hombres 11-14 15-18 19-24	45 66 72	2500 3000 2800

La conformación de una dieta está condicionada por la disponibilidad de alimentos , lo cual depende de las condiciones climáticas y geográficas de cada región, por razones de tipo religioso, culturas, por fenómenos históricos, sociales, económicos y políticos de cada país.

A continuación se presenta una tabla con el contenido calórico de algunos alimentos:

alimento	Cantidad (g)	calorías
Pan blanco	100	255
Papa frita	100	328
lechuga	100	12
Carne de res	100	186
Carne de puerco	100	320
jamón	100	190
Huevo cocido	100	158
Atún	100	198
aguacate	100	160
Plátano	100	91
Chocolate con leche	100	520
Queso	100	376
Yogurt natural	100	61
Leche entera	100	61

Para comer sano se recomienda:
    • Distribuya los alimentos en 4 comidas principales y 2 colaciones
    • Modere el tamaño de las porciones
    • Consuma por día 2 frutas y 3 porciones de verduras de todo tipo y color    
       preferentemente crudas
    • En el almuerzo y en la cena, la mitad del plato que sean verduras y de postre una
       fruta
    • Incorpore legumbres, cereales integrales, semillas y frutas secas.
    • Consuma carnes rojas o blancas (pollo o pescado) no más de 5 veces por semana.
    • Cocine sin sal. Reemplácela por perejil, albahaca, tomillo, romero y otros
       condimentos.
    • Evite el uso del salero en la mesa.
    • Limite el consumo de azúcar y alcohol.

Nuestra alimentación correcta también depende de lo que nosotros tomamos.

La hidratación depende no solo de cuanto líquido consumimos, si no de la calidad del líquido, por ejemplo, tomar cinco vasos de refresco diario, no hace bien a nuestro cuerpo, mientras que tomar cinco vasos de agua, ayuda mucho al cuerpo y sirve para el buen funcionamiento del organismo.


La jarra del buen beber se divide en 6 niveles.  Cada nivel representa la proporción de cuanto se debe tomar de cada líquido.

·         Nivel 1: Agua natural, tomar mucha, recomendado máximo 6 a 8 vasos diarios.

·         Nivel 2: Leche semi-descremada, recomendado máximo 2 vasos.

·         Nivel 3: Té y café sin azúcar, recomendado máximo 4 vasos.

·         Nivel 4: Bebidas no calóricas recomendado máximo 2 vasos.

·         Nivel 5: Jugo de fruta natural, leche entera, bebidas deportivas, recomendado máximo ½ vaso.

·         Nivel 6: Refrescos, concentrados de jugos y otras, nunca deben de consumirse estas bebidas porque son muy dañinas para el cuerpo, no nutren, recomendado cero vasos.

La jarra del buen bebernos muestra el nivel y los vasos que debemos tomar.

                                                    

                                    

                                          CONCLUSIÓN

Desde mi punto de vista nuestra alimentación debe de ser muy sana y correcta, porque muchas veces nosotros pensamos que nos alimentamos correctamente, cuando no lo es.

Muchas veces nuestros familiares o amigos nos dicen que lo que estamos comiendo no son las correctas y menos en las cantidades en que nosotros los consumimos, pero nosotros respondemos con un típico “es mi cuerpo no el tuyo” o “yo si me alimento sanamente tu eres el que no se alimenta bien”,

Pero no es lo correcto.

Lo que debemos de hacer es ir a un nutriólogo para que nos informe de lo qu8e debemos de comer y en qué cantidades porque por eso nos enfermamos mucho, debido a que no nos informamos como debemos alimentarnos.

Así para poder enseñarles a las personas que debemos de comer un poco de todo pero en una poca proporción.

Muestra la forma equilibrada en que debemos de alimentarnos, para tener una idea como debe de ser nuestra alimentación.

Debemos de cuidar nuestro cuerpo ya que al no alimentarnos correctamente nos puede llevar a la muerte porque las enfermedades que nos causa con el paso del tiempo nos van deteriorando.

Todo depende del interés que nosotros le demos a nuestra alimentación.

                  

                                             BIBLIOGRAFIA

1.- www.msal.gov.ar/ent/index.php/informacion.../alimentación-saludable

2.- http://salud.durango.gob.mx/de/publicaciones/jarra_del_buen_beber

3.- http://www.naos.aesan.msssi.gob.es/csym/nutricion_saludable/